BCFE 2023中国（广州）餐饮食材预制菜博览会

     预制菜丨海鲜水产丨火锅食材丨肉类食品丨配餐调料                    

           中国餐饮业年度盛宴, 搭建餐饮界一站式采购

时间：2023年9月8日-10日   地点：广州·广交会展馆

主办单位: 北京柏威展览有限公司

          广州佰威国际展览有限公司

www.bcfexpo.com

【市场概况】

随着消费的不断升级，我国餐饮行业呈现出新的发展趋势。相关数据显示，2026年餐饮收入预计将达到81650亿元左右。

在互联网时代的大背景下，新技术、新潮流、新趋势将会成为新消费、新零售的主导方式。餐饮行业借助互联网+的东风将开启一个全新的市场探索模式，利用互联、共享的思维，为企业的发展提供更多市场推广的可行性和无限性。

餐饮业被称为“永无止境的黄金产业”，居民餐饮消费的强烈需求、政府的政策支持以及预制菜产业、数字化应用的发展都促使着餐饮行业一路向阳，在同质化竞争日益激烈的背景下，如何创造自己的差异化优势成为餐饮企业的翘楚成为业内共同关注的话题。

【展会介绍】

为进一步推进餐饮行业的快速发展和创新升级，2023中国（广州）餐饮食材暨预制菜产业博览会将于2023年9月8日-10日在广州·琶洲展馆举办。“食在广州”是广州的城市名片，作为华南地区的政治、经济、文化、信息中心，广州具有高度的商业聚合能力和辐射能力，常驻外贸机构达上万家、采购外商达数十万人。同时，广东预制菜产业爆发的背后，离不开强大产品力以及精细化运营，展会借助粤港澳大湾区的广阔经济腹地及全球*具核心竞争力的大都市圈-珠三角的区位优势，构建预制菜一二三产业联动融合发展的完备生态链，掌握发展主动权。

2023中国（广州）餐饮食材暨预制菜产业博览会以“搭建交流合作平台，引导行业升级发展”为主题，为海内外生产商、经销商、零售商、消费者等群体提供面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流的直接有效平台，致力于打造餐饮及预制菜全产业链一站式采购盛会。为实现餐饮行业上下游产业链贯通、推动行业供给侧改革发挥积极作用。集十几年之力，为餐饮行业的饕餮盛宴开创新篇章!

【展会规模】

展会面积达30000+平方米，将有来自15个国家和地区的800+企业参展，预计参展品牌1000+、观众人数50000+。

【多元买家】

1、有实力、有销售网络终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商、餐饮食材**中心、餐饮食材电子商务销售网站平台等。

2、全国大型酒店及各类连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进商、中餐店、西餐店、快餐店、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等。

3、诚邀国内**连锁超市采购负责人参与此次订货会活动，吸引了沃尔玛、家乐福、普尔斯马特、大润发、麦德龙、华联、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、乐购等数百家超市采购商、全国百余个大型批发市场及农副产品交易中心千家商户，尽在我们重点邀请名单中。餐饮食材配送连锁店和专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场等。

4、医院、高校、部队、航空、铁路、船舶、邮轮公司、政府机构及企事业单位、大型企业集团高层采购人士；金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。

5、各国驻华等以及通过与各行业协会合作，国内外食品深加工生产企业、食品生产加工基地、企业技术人员及**管理者等、协助组织前来观展的专业买家。

6、为餐饮食材界搭建展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。

【展览范围】

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；

生鲜电商: 互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;

连锁加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等;

【展会优势】

食材集采

展会经验丰富、供应商和专业买家团资源完备，致力于为海内外“高、精、专、新、奇、特”餐饮食材提供一站式展示交易平台，全面落实内外双循环国家战略。

一线驱动

广州作为中国通往世界的南大门及华南地区海陆空交通中心，毗邻港澳，势必推动餐饮市场共融共生，优势赋能，实现优质食材产品与华南市场专业餐饮渠道对接。

终端应用

覆盖星级酒店、高端餐饮门店、速食小吃门店、生鲜电商、线下商超等行业，实现餐饮产品销售渠道的全面对接，细化市场，精准配备供需，快速对接资源。

产业联动

搭建展会间的信息沟通平台，实现行业间的信息共享、跨界贸易的合作枢纽，促进合作共赢。

论坛峰会

打造一场集知识性、趣味性为一体的专业化社交狂欢盛宴，确保餐饮产业下的政策解读、行业趋势、技术探究、解决方案都可在展会中找到全面前沿、火爆的干货分享。

大数据库

十余年的展会经验，积累了来自115个国家、地区及商协会展团代表参展，拥有数以万计的专业采购团及供应商核心数据；国内餐饮协会等专业组织建立了长期的战略合作关系。

【同期活动】

峰会论坛

中国餐饮创新发展峰会

2023中国预制菜产业高峰论坛

“一带一路”美食文化发展论坛

酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会

2023（广州）好食材大会

“舌尖上的海味”水鲜产品品鉴会

冷冻食品技术应用与市场研讨论坛

2023国际餐饮经营管理圆桌对话会议

全国奶茶加盟投资峰会

中国烘焙业发展大会

中国创意饮品新零售营销突围对话

配套活动

2023全国分子厨艺烹饪大赛

中国预制菜产业布局创新引领推介会

广州火锅美食文化节

创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会

2023粤菜厨师节暨创新美食烹饪大赛

CHINA FOOD 广州潮流创意饮品大赛

2023预制烘焙&休闲生活主题秀

国际烘焙大师创意茶点大赛

2023烘焙供应链市场拓展沙龙

培训考察

餐饮行业经营管理、商业模式连锁开发、厨艺技术、厨务管理等专业培训

特色食材、品质厂家、网红旺店、中央厨房等专业考察